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Coconut Glen's story

ハワイ・マウイ島のジャングルからやってきたココナッツアイスクリーム

元々ミシュランレストランでシェフをつとめていた、創業者のGlen Simkins（グレン・シムキンズ）。シェフの仕事をやめ、2006年にマウイ島のジャングルに移住しアイスクリームづくりをはじめました。

彼の願いは、アイスクリームで世界中に魔法をかけ、ハッピーにすること。現地で採れた新鮮なココナッツをはじめ、厳選した原材料のみを使用することにこだわり、日々研究を重ねました。およそ2年の歳月をかけ、オーガニック＆非乳製品のココナッツアイスクリームが完成。

2008年、ココナッツグレン第1号店がマウイ島にオープン。地元民にこよなく愛され、島を代表するアイスクリームショップになりました。

そして、2019年7月に初日本上陸。“魔法の島”マウイ生まれのアイスクリームが、日本の人々に笑顔を届けます。

オーガニックで非乳製品、でも濃厚

ココナッツグレン表参道店のアイスクリームは、すべてオーガニックのココナッツクリームをベースにしています。無添加・非乳製品なのに、濃厚でコクのある味わいが特徴です。そんなココナッツクリームの風味を、こだわりの製法でつくる各フレーバーとバランスよく調合しました。あなたのお気に入りのフレーバーをぜひ見つけてみてください。