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ミシュラン星シェフのレシピ
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レストラン品質を生む、料理人の設計。
ハワイ・マウイ島で生まれた
シェフ発想のプラントベースデザート。
創業者グレン・シムキンスは、
ミシュラン星付きレストランで腕を磨いた料理人。
その経験を、素材と製法に落とし込みました。
| Coconut Glen's | 他社 | |
|---|---|---|
| MCT配合 | ||
| 罪悪感ゼロ | ||
| 天然素材 |
ただのアイスではありません。
写真をクリックして、
ココナッツグレン のデザート体験をご覧ください。
想像を超える、ひと口。
濃厚でありながら、驚くほど洗練された味わい。
はじめてなのに、どこか記憶に残る。
素材を、削ぎ落とす。
オーガニックココナッツミルクをベースに、
乳製品・卵・白砂糖・添加物は使用していません。
“安心だから”ではなく、
“美味しいから”選ばれる設計です。
ひと口で、気分が変わる。
静かな余韻が広がり、
まるでマウイの空気に包まれるような体験。
なめらかに、ほどける口どけ。
空気に頼らない設計だからこそ生まれる、
密度のあるやさしさ。
重たさを感じさせない後味。
濃密なのに、軽やか。
最後のひと口まで、美しく。
濃厚さと、軽やかさ。どちらも譲らない。
ひと口目は、驚くほど濃密。
それでいて後味はすっと軽やか。
素材の輪郭がはっきりと感じられる、
澄んだ味わいです。
ベースはオーガニックココナッツミルク。
乳製品を使わずに、この満足感を実現しました。
Coconut Glen's について
ココナッツグレンは、ミシュラン星付きレストランで腕を振るったシェフ、グレン・シムキンスが
ハワイ・マウイ島で生み出しました。
目指したのは、“ヘルシーなアイス”ではありません。
レストランで提供されるような、完成度の高い一皿。
自然に囲まれた小さなキッチンカーから始まり、
素材と向き合い、手間を惜しまない姿勢が
やがて島中で評判を呼びました。
2008年、マウイ島に店舗をオープン。
Condé Nast Traveler誌「世界のベストアイスクリームショップ」に選出。
2019年、日本上陸。
それは、アイスの枠を超えた存在です。
FAQ
賞味期限はありますか？
賞味期限はありますか？
安定的に冷凍していただける環境であれば長い間保管できます。ただし、匂い移りや風味を損ねる可能性があるため、ご購入後は半年以内にお召し上がりいただくことを推奨しております。
原材料内に「洋酒」「リキュール」とあるが子供が食べても大丈夫なのか？
原材料内に「洋酒」「リキュール」とあるが子供が食べても大丈夫なのか？
当店のココナッツアイスに使用しているアルコール類は風味付けのためであり、量は僅かですのでお子様が召し上がっても問題ないと考えております。しかし、僅かにアルコールが残存しておりますので小さなお子様、アルコールが極端に苦手な方、妊娠中の方の多量摂取はお勧めしておりません。
使用しているオーガニックココナッツミルクにはグアーガムなどの添加物は含まれていますでしょうか？
使用しているオーガニックココナッツミルクにはグアーガムなどの添加物は含まれていますでしょうか？
一切使用しておりません。証明書も確認しております。
食物アレルギー対応について知りたい。
食物アレルギー対応について知りたい。
当社の商品は、植物性専用工場にて製造しており、動物性原料を一切使用しておりません。
また、添加物も使用しておらず、コンタミネーション（微量混入）の心配もございません。
安心してお召し上がりいただけます。
アイスクリーム 原材料一覧
アイスクリーム 原材料一覧
【オリジナル(ココナッツ)】80ml
オーガニック素材使用率100%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、洋酒、ココナッツロースト
【ピスタチオ】80ml
オーガニック素材使用率94%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、ピスタチオ、洋酒
【バナナ&ラムレーズン】80ml
オーガニック素材使用率80%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、バナナ、レーズン、洋酒
【バニラ】80ml
オーガニック素材使用率99%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料 ：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、洋酒、バニラビーンズ
【チョコレート】80ml
オーガニック素材使用率94%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、有機ココアパウダー、有機チョコレート、洋酒、リキュール
【ジンジャーレモングラス】80ml
オーガニック素材使用率95%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料： 有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、レモングラス、生姜、洋酒
【コーヒートフィ】80ml
オーガニック素材使用率96%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、コーヒー豆、リキュール、トフィ
【ライチハイビスカス】80ml
オーガニック素材使用率89%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、ライチ、ハイビスカス、洋酒
【マンゴー】80ml
オーガニック素材使用率89%
ヴィーガン素材使用率100%
原材料：有機ココナッツミルク(ベトナム産)、有機きび砂糖、マンゴー、洋酒