「ココナッツは体にいい」とよく聴くけれど、実際どんな効果が言われているのか。代表的な情報を整理しました。
「ココナッツは体にいい」という話は、健康志向の方の間でよく耳にする話題です。ここでは、一般的に言われている情報を整理してお伝えします。あくまで一般論であり、効果を保証するものではない点にご留意ください。
よく言われる効果
ココナッツオイルやココナッツミルクには中鎖脂肪酸(MCT)が含まれるとされ、一般的な油に比べてエネルギーとして使われやすいと言われています。また、ココナッツウォーターにはカリウムなどのミネラルが含まれるとされ、水分補給に適していると紹介されることもあります。食物繊維が含まれる点も、よく挙げられるポイントの一つです。
気をつけたいポイント
ココナッツ由来の油脂は飽和脂肪酸を多く含むとされています。「体にいい」と言われる一方で、摂りすぎには注意が必要だという指摘もあり、量やバランスを考えることが大切だと一般的に言われています。これらの情報は研究段階のものも多く、個人差もあるため、健康上の懸念がある方は専門家に相談することをおすすめします。
アイスとして食べる場合の考え方
ココナッツミルクベースのアイスは、乳製品ベースのアイスとは脂質の種類が異なりますが、砂糖などの糖分を含む「デザート」であることに変わりはありません。「ココナッツ＝ヘルシー」と単純に考えるのではなく、原材料表示を見て選ぶことが大切だとされています。
ココナッツグレンの特徴
ココナッツグレンは、健康食品としてではなく、乳製品を使わない選択肢としてのアイスクリームを作っています。
- 素材:乳製品を一切使わず、ココナッツミルクを主原料に使用
- 製法:小ロットで仕込み、素材の風味をそのまま活かす
- 設計:「濃厚なのに軽い」口当たりを目指した配合設計
開発したのは、元ミシュラン掲載レストランのシェフだったシェフ グレン(グレン・シムキンズ)。ハワイ・マウイ島に移住し2年間の開発を経て2008年に1号店をオープンしました。その後、2014年に旅行誌「Condé Nast Traveler」の「世界のアイスクリームショップベスト10」、2018年に「VILEBREQUIN TRIBE」の同ベスト10、2019年に「FAMILY MIND」の「全米ベストアイスクリーム」に選出されるなど、複数の受賞歴があります。
こんな方におすすめ
- ココナッツの風味や香りが好きな方
- 乳製品を控えつつデザートも楽しみたい方
- 素材にこだわったアイスを試してみたい方
選び方のポイント
「体にいい」という言葉だけで選ぶのではなく、原材料表示・糖分量を確認した上で、味わいそのものを楽しむ視点で選ぶことをおすすめします。
最後に
ココナッツにまつわる健康情報は数多くありますが、いずれも一般的に言われている内容です。正しい情報を踏まえた上で、ココナッツグレンのアイスもぶひ味わいそのものを楽しんでみてください。