「アイスクリームで、世界中に魔法をかけたい」
そんな純粋な想いから、ココナッツグレンの物語は始まりました。 創業者のグレン・シムキンズは、もともとミシュラン星付きレストランで腕を磨いたトップシェフ。しかし、彼はその輝かしいキャリアを捨て、2006年にハワイ・マウイ島のジャングルへと移住しました。
彼が求めたのは、着色料や添加物に頼らない、自然の恵みだけで作る「本物のアイスクリーム」でした。
1. 2年の歳月をかけた「引き算の美学」
マウイのジャングルで新鮮なココナッツと向き合い、厳選した原材料のみを使用することにこだわったグレン。日々研究を重ね、およそ2年の歳月をかけて完成させたのが、**オーガニック ＆ 非乳製品（ヴィーガン）**のココナッツアイスクリームです。
乳製品という「当たり前」を引き算した結果、ココナッツ本来の濃厚なコクと、素材が活きた最高にハッピーな味わいが生まれました。
2. マウイの地元民に愛され、日本へ
2008年、マウイ島にオープンした第1号店は、瞬く間に「島を代表するアイスクリームショップ」として地元の人々にこよなく愛される存在となりました。
そして2019年、その魔法が日本に初上陸。 2020年には全国通販を開始し、現在では麻布十番や南池袋、さらには沖縄や大阪など、日本各地で笑顔を届けています。
ご自宅に、マウイの魔法を。
店舗で愛されているあの味を、そのまま全国へお届けします。 「ブランドを全国に広げる装置」として、私たちは妥協のないクオリティを維持し続けています。
ミシュランシェフの技術とマウイの自然が融合した、特別なひとときをぜひお楽しみください。