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食べることが、美しさへ繋がる。罪悪感から解放される「ギルトフリー」なご褒美を
「甘いものは美容の敵」だと思っていませんか？実は、食べた後の「罪悪感」こそが肌トラブルの原因かもしれません。身体に蓄積されにくいココナッツの力で、心も身体も解放される「ギルトフリー」なデザート習慣を始めましょう。
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なぜ今、世界中で「ヴィーガン」が選ばれるのか？心と身体が喜ぶ、新しい食の選択肢
「ヴィーガン＝我慢」だと思っていませんか？今、世界中で選ばれているのは、身体にも地球にも優しく、そして何より「おいしい」ライフスタイルです。ヴィーガンの基本から、私たちのこだわりの理由までを分かりやすく解説します。
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シェフが惚れ込んだココナッツの力｜私たちが乳製品を使わない本当の理由
ミシュランシェフのグレンが、乳製品を「引き算」してまでココナッツにこだわった理由。ダイエットや美容に嬉しい栄養の秘密と、日常を彩る美味しい取り入れ方を紐解きます。
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星付きのキャリアを捨てて。グレン・シムキンスが辿り着いた「引き算の美学」
トップシェフのキャリアを捨て、マウイのジャングルへ。2年の歳月をかけ、手仕事で辿り着いたのは「引き算」から生まれる驚きの濃厚さでした。ココナッツグレン誕生に隠された、魔法の物語を紐解きます。
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ココナッツグレンのカロリーって高いの？シェフが「自然素材」にこだわる理由。
「ココナッツアイスのカロリーは高い？」そんな疑問にお答えします。1gあたりのカロリーを市販の高級アイスと比較した結果や、ダイエットの味方「中鎖脂肪酸」の秘密を公開。添加物を使わない、身体に優しいアイスの正体とは？
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